Una receta "ligera" para el éxito en la elaboración de cerveza artesanal

Las lámparas halógenas alguna vez fueron la opción estándar para cerveceros artesanales buque Iluminación de mirilla. Sin embargo, una nueva generación de Luminarias LED está ganando popularidad para esta aplicación. Considere estas preguntas para decidir si es hora de que su cervecería invierta en cambiar a LED.

1. ¿Qué tan difícil es verificar que sus vasos estén completamente limpios?

Un recipiente mal limpiado puede provocar rápidamente costosos problemas de contaminación entre lotes y productos que no se pueden vender. Las luminarias LED pueden proporcionar el doble de salida de luz que las halógenas o más, por lo que es más fácil confirmar la eficacia de su proceso de limpieza.

2. ¿Cuáles son los costos ocultos asociados con sus luces halógenas?

La salida de una bombilla halógena típica es 15 por ciento de luz y 85 por ciento de calor, y el calor proviene de la luz infrarroja que produce la bombilla, que no se puede ver a simple vista. A diferencia de las halógenas, las luminarias LED producen 55.6 lúmenes por vatio de electricidad consumida y producen poco o ningún calor. A diferencia de las luces halógenas, que tienen filamentos frágiles, las luces LED son resistentes a las vibraciones y los impactos, y ofrecen una vida útil mucho más larga para reducir los costos de mantenimiento y menos interrupciones en el proceso.

3. ¿De qué color eres? pensar tu cerveza es?

La luz amarillenta que producen los halógenos puede ser problemática si es necesario comprobar el color de la cerveza para realizar ajustes en el proceso en varios puntos. Su temperatura de color de 2800K también se aproxima al anochecer y puede provocar fatiga ocular. Las luminarias LED suelen producir una luz blanca con una temperatura de color fría que es óptima para iluminar recipientes de acero inoxidable.

Compare el color percibido producido por las luces halógenas (izquierda) con el color más real cuando se utilizan luminarias LED (derecha).

4. ¿Es complicado mantener limpias las luces halógenas?

Las bombillas halógenas se instalan en una amplia gama de accesorios, que pueden o no estar optimizados para la producción de alimentos y bebidas, lo que complica el proceso de limpieza. Por el contrario, algunos de los últimos diseños de luminarias LED tienen un diseño sin grietas, apto para lavado, resistente al polvo y al chorro de agua, y están fabricados con acero inoxidable apto para uso alimentario.

5. ¿Controlar tu iluminación de mirilla ¿Requiere subir una escalera?

Para encender o apagar las luces halógenas a menudo es necesario subir a la parte superior de la embarcación para acceder a un interruptor manual de la propia luz, lo que aumenta el riesgo de lesiones. Una gama cada vez mayor de luminarias LED admiten el control remoto de una gama más amplia de modos de funcionamiento, como momentáneo, de corta duración y de larga duración. También está disponible una variedad de opciones programables de fábrica, incluida la duración del temporizador, el brillo inicial y el encendido del LED al encender.

6. ¿Sus clientes prefieren cerveceros “más ecológicos”?

Las luminarias LED proporcionan una iluminación óptima y consumen sólo una décima parte de la energía de una luz halógena convencional. Reducir la huella de carbono de su cervecería cambiando a luminarias LED ayuda a reforzar el mensaje de que se toma en serio el impacto de su operación en el medio ambiente.

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Para obtener más detalles sobre las opciones de iluminación de mirillas basadas en LED para la elaboración de cerveza artesanal, descargue el documento técnico informativo gratuito de L.J. Star (pdf): Diseñado para el éxito: Seis preguntas vitales para la iluminación de las mirillas de las cervecerías.